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mwcgmwcwCeratonia mwdamwdqL., 1753 è un mwdggenere di mwdwpiante appartenente alla mweafamiglia delle mweqFabacee.cite-ref-powo-2-0[2]

• Distribuzione e habitat

• Tassonomia

• Usi

• Note

• Voci correlate

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

L'mwgqareale del genere mwggCeratonia comprende l'intera mwgwregione mediterranea, la mwhapenisola araba e la mwhqSomalia. L'unica mwhgspecie presente in mwhwItalia è mwiamwiqCeratonia siliqua, è un albero mwigsempreverde, tozzo a chioma espansa, ramificato in alto e noto col nome di carrubo, il cui frutto è chiamato carruba.

Il genere mwjqCeratonia comprende due sole mwjgspecie:cite-ref-powo-2-1[2]

• mwlqmwlgCeratonia oreothauma mwlwHillc. et al. (mwmapenisola araba e mwmqSomalia)

• mwmwmwnaCeratonia siliqua mwnqL. (regione mediterranea, è stata introdotta in molti paesi a clima temperato-caldo, tra cui la mwngCalifornia meridionale)

L'utilizzo del legume della mwoqCeratonia siliqua nell'area mediterranea è rivolto specialmente all'alimentazione animale (specialmente dei cavalli), e talvolta anche per quella umana.cite-ref-3[3]

Il carrubo è una pianta mellifera, ma la produzione di mwqqmiele è rara e si ha solo dove c'è una certa quantità di esemplari, nel sud Italia.

Nelle zone di grande produzione i frutti vengono usati per la distillazione di mwrqalcol etilico e, sotto forma di preparato simile alla mwrgfarina, come base di preparazione di alcune specialità dolciarie.

Nei paesi dei mwsgmonti Iblei, è possibile trovare gelati artigianali al gusto di carruba, biscotti fatti con farina di carruba e le caramelle di carruba, che vengono cotte in zucchero e sciroppo di carrube.

Storicamente i semi di carruba, detti "carati", duri come fossero fatti d'avorio o di corno, venivano usati come contrappesi per la pesatura di precisione delle pietre preziose; tale nome è rimasto ad indicare l'unità di misura del peso dei preziosi (il mwtgcarato: un quinto di grammo).

cite-note-apgweb-11. mwvw(mwwamwwqEN) mwwgmwwwCeratonieae, su mwxaAPG website. mwxqURL consultato il 14 giugno 2023.

cite-note-powo-22. ↑ mwyw(mwzamwzqEN) mwzgmwzwCeratonia, su mwaaPlants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. mwaqURL consultato il 14 giugno 2023.

cite-note-33. ↑ mwbqmwbgmwbwCarrube per consumo alimentare, su mwcasubito.it.

• mwdaGeneri di Fabaceae

• mwdgMacchia mediterranea

• mweaCarato

Altri progetti

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• Wikispecies

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Ceratonia

• Wikispecies contiene informazioni su Ceratonia

• citerefcatalogue-of-life(EN) Ceratonia, su Catalogue of Life.

• citerefgbif(EN) Ceratonia, su gbif.org, Global Biodiversity Information Facility.

• citerefgrin(EN) Ceratonia, su npgsweb.ars-grin.gov.

• citerefipni(EN) Ceratonia, su International Plant Names Index.

• citerefitis(EN) Ceratonia, su ITIS.